雙皮奶爆炸事件是由于雙皮奶是凝固型食品，在加熱過程中，微波可以讓水分子轉(zhuǎn)化成游離水，如果食品中還有氣體的話，加熱可以讓空氣在短時(shí)間增大空氣壓力，水也會(huì)產(chǎn)生過熱水。由于是凝固食物有一定的抗壓能力，但是一旦受到外力突破了其的極限的話，高壓的空氣和過熱的水會(huì)迅速產(chǎn)生氣體產(chǎn)生爆炸。

日常使用微波爐的注意事項(xiàng)：

微波爐能做很多美食，看上去好像無所不能，但有些東西千萬(wàn)不可放進(jìn)去加熱。否則會(huì)損壞微波爐，甚至引發(fā)火災(zāi)或爆炸。

1、紙袋、塑料袋和報(bào)紙

牛皮紙袋并不像看起來那么無害，如果把它們放進(jìn)微波爐加熱，可能會(huì)產(chǎn)生有毒氣體，而且過高的溫度會(huì)點(diǎn)燃紙袋，導(dǎo)致爐內(nèi)起火，十分危險(xiǎn)。另外，塑料袋和報(bào)紙都不能進(jìn)微波爐。

2、塑料容器

普通塑料容器在加熱過程中易變形，且會(huì)釋放有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。只有標(biāo)注為5號(hào)的塑料容器才可以放進(jìn)微波爐，其余都不能高溫加熱，所以買的時(shí)候一定要看清標(biāo)注。

3、雞蛋

微波爐快速加熱會(huì)在雞蛋內(nèi)部產(chǎn)生很多水蒸氣，這些密封的水蒸氣無處可逃，只能讓雞蛋爆炸開來。

4、辣椒

辣椒本身不會(huì)有什么事情，但是當(dāng)你打開微波爐門，熱辣椒中散發(fā)的化學(xué)物質(zhì)會(huì)刺激雙眼并灼傷喉嚨。

5、鋁箔

微波爐中不能大面積使用鋁箔紙。由于微波爐具有很高的能量，使金屬物質(zhì)中的電子異�；钴S，當(dāng)達(dá)到一定程度時(shí)，就會(huì)放電產(chǎn)生火花或閃光。鋁箔紙也是一種金屬物質(zhì)，它也可以反射微波。

6、水果

確實(shí)有些水果可以承受高溫，但并非全部，大多數(shù)水果都會(huì)在微波爐里炸掉。尤其是葡萄，加熱不僅會(huì)爆炸還會(huì)冒煙。

7、金屬（有金屬裝飾的餐具）

包括鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿都不適宜放進(jìn)微波爐加熱，因?yàn)槲⒉�爐加熱時(shí)會(huì)與金屬器皿產(chǎn)生火花并反射微波，即損傷爐體又加熱不了食物。還有竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸?fàn)畹牟Ａе破�，都不宜在微波爐中使用。

此外，需要注意的是，如果什么也不放，讓微波爐空轉(zhuǎn)，因?yàn)闆]有東西吸收微波，磁電管(微波爐部件)最后會(huì)吸收微波，可能導(dǎo)致微波爐損壞。

廣州威雅斯微波設(shè)備有限公司是一家大型專業(yè)生產(chǎn)工業(yè)微波爐、工業(yè)微波烘干設(shè)備、工業(yè)微波干燥設(shè)備、工業(yè)微波加熱設(shè)備等等廠家，以上列舉的微波爐使用注意事項(xiàng)與工業(yè)微波設(shè)備的使用注意事項(xiàng)一致。所以無論是使用操作家用微波爐或是工業(yè)微波設(shè)備，都得熟知以上的注意事項(xiàng)。

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