微波設(shè)備為食品深加工盡了“微薄”之力
工業(yè)微波設(shè)備在食品深加工行業(yè)得已廣泛應(yīng)用。主要是利用微波能技術(shù)對食品進行烘干、殺菌、加熱、烘烤、解凍、熟化等加工處理,真正做到了一機多用的作用,也為食品安全提供一個衛(wèi)生、放心的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。
微波食品烘干殺菌設(shè)備特點:
1、 微波烘干殺菌速度快:微波具有獨特的穿透性,無需通過傳導加熱烘干,降低了熱能損耗,微波可以瞬間對食品由里到外同時進行加熱烘干,熱轉(zhuǎn)換率高達百分之九十以上。微波殺菌通過熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用,使食品內(nèi)外同時加熱升溫達到快速徹底滅菌。
2、微波烘干節(jié)能高效:
微波能直接轉(zhuǎn)化為熱能,比傳統(tǒng)電加熱烘干設(shè)備節(jié)能百分之三十以上。遠遠優(yōu)于其它的傳統(tǒng)加熱設(shè)備。
3、 微波殺菌溫度低:
微波殺菌主要通過熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用,比傳統(tǒng)的殺菌鍋殺菌溫度要低,能有效的保持物料的色澤、口感及營養(yǎng)成份。
4、設(shè)備操作簡便,適用性大
微波設(shè)備即開即用,沒有常規(guī)設(shè)備的熱慣性,操作靈活方便,微波功率連續(xù)可調(diào),傳輸速度采用電磁或變頻調(diào)速,便于控制。電路控制系統(tǒng)采用總線控制方式,可配置先進的紅外遠程控制及脈沖功能,便捷、安全。
5、設(shè)備安全、無輻射
通常微波能是指在金屬制成的封閉加熱室及波導管內(nèi)傳輸,我公司利用先進的設(shè)計,使進出料口、觀察窗、爐門等處的微波泄露嚴格控制在國家的安全標準指標內(nèi)。微波不屬于放射性射線,又無有害氣體排放,是一種十分安全的加熱技術(shù)。
4、 設(shè)備可連續(xù)化、自動化生產(chǎn)。
設(shè)備可以連續(xù)性生產(chǎn),整機生產(chǎn)線只需 1--2 名操作工,減少勞動力。
廣州威雅斯微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波食品加工系列設(shè)備,很好的適應(yīng)了食品行業(yè)的發(fā)展,目前在調(diào)味品類、肉制品類、干果/堅果類、水產(chǎn)品類、果蔬類、膨化食品類、休閑食品類、藥品、茶葉、豆制品類等食品的加工中都取得了良好的效果,也是為食品深加工行業(yè)盡到了“微薄”之力。