微波設(shè)備在牛肉干(麻辣牛肉干、風(fēng)干牛肉干、五香牛肉干)制作方面的應(yīng)用，主要是利用微波技術(shù)對牛肉干制品進行加熱、烘干、殺菌的加工處理，為牛肉干加工企業(yè)大大提高生產(chǎn)量，并且既能提高品質(zhì)，又能保證品質(zhì)！是食品加工企業(yè)的好幫手。

    微波牛肉干烘干機主要應(yīng)用于鮮牛肉腌制過后，利用微波技術(shù)進行快速烘干、熟化加工處理，替代并解決了傳統(tǒng)設(shè)備存在的烘干時間長、不衛(wèi)生、勞動力強等缺點。但是微波設(shè)備應(yīng)用在牛肉干烘干工藝上比較耗能，因為鮮牛肉腌制過后需要烘干大量的水分。所以，目前應(yīng)用微波設(shè)備在牛肉干殺菌上較為廣泛。

   微波牛肉干殺菌機是現(xiàn)時比較成熟的一種殺菌設(shè)備。利用微波殺菌機對牛肉進行殺菌，時間短，效率高，殺菌徹底，可很好地保持牛肉原有的成分及口感，不改變顏色，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，提高市場的競爭力。

微波牛肉干殺菌機技術(shù)參數(shù)：

   1、設(shè)備型號：VYS-30HM（隧道式）

   2、微波功率：30KW

   3、整機輸入功率：48KW

   4、規(guī)格尺寸：14800*1362*1700mm  （量身訂制）

   5、殺菌溫度：0~120度 （可調(diào)）

   6、設(shè)備產(chǎn)能：300公斤/小時

   7、成功案例：福州惠源食品有限公司 （牛肉干殺菌） 

                重慶金星股份有限公司  （老四川牌牛肉干殺菌）

                貴州永紅食品有限公司 （牛頭牌牛肉干殺菌）

                廣州市滄洲肉食制品有限公司（豬肉脯殺菌）

    設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！