微波食品膨化設備可用于膨化食品、米制品、鍋巴、豆制品、豬皮、魚肚、豆腐干、魚皮、薯片、土豆片、蝦片、蝦條等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤。其中微波豬皮膨化設備、魚肚膨化設備、貴陽豆腐膨化機、鍋巴膨化機等應用最為廣泛。

微波食品膨化設備原理：

微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體溫度積劇上升，由于傳質(zhì)，速率慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨化的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨化。

高水分含量的物料，水分在干燥初期大量蒸發(fā)，使制品表面溫度下降，膨化效果有點差，當水分低于20%時，由于物料的粘稠性增加，致使物料內(nèi)部空隙中水分和空氣較難現(xiàn)出而處于高度積聚帶發(fā)狀態(tài)，從而能產(chǎn)生好的膨化效果。

微波食品膨化設備來膨化食品的優(yōu)點：

1、微波膨化的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能最大限度的保持其營養(yǎng)成分。

2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。

3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

微波食品膨化設備參數(shù)型號如下：

型號：VYS-20HM3

電源輸入：三相380±10% 50HZ;

輸出微波功率：20KW（功率可調(diào)）

輸入功率：30KW

膨化產(chǎn)量：約80—100公斤/小時

設備（長×寬×高）: 7000×1265×1700mm

微波泄漏：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2

符合GB5226電氣安全標準

設備尺寸大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老客戶前來考察、洽談！咨詢電話：137-1166-6319  翁經(jīng)理